節目以美食+旅游為焦點，探究美食與文旅融合背后的深厚歷史與多元文化，打造湖南美食旅游爆款綜藝。本季以湘菜出海為核心，汪涵邀請國際友人來湖南打卡湖湘美食，尋找能撫慰人心的湖南味道與人文故事。同時，節目將走出國門，探尋湘菜在海外的影響力。為中國文化、湖湘文化打開一扇窗，吸引海外友人對湖湘文化的興趣和好奇。
。百度網友評論：去“湘”當有味的地方第三季故事情節緊湊且跌宕起伏，深刻地反映了人性的復雜情感，恰到好處地烘托了去“湘”當有味的地方第三季的氛圍和節奏，使得整部作品更加生動有力，本人覺得這總體感覺還是值得一看的一部佳作！
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